Bugünün özel pastalarından "Tiramisu Pastası"..

Malzemeler:

500 gr Mascarpone 

250 gr Quark

150 gr Pudraşekeri 

2 Paket Sahnesteiff 

400 gr Schalgsahne

2 Paket Sahnesteiff 

200 ml kahve veya sade şekersiz süt

..

Yapılışı:

Kremamızı Sahnesteiff ile mixerle çırpıyoruz Ve Mascarpone, Quark ve Pudraşekeri ve Sahnesteiff ayrı bir kapta çırpıp Krema ve Mascarpone, Quark karışımı birbirine katıyoruz..

Kedi dili bisküvileri süt/kahve'ye banıp hazırladığımız kelepçenin içine bisküvileri yerleştiriyoruz..

Bir sıra solunca bir miktar kremadan alıp üzerine sürüyoruz Ve ikinci bir bir bisküvili sıra düzüyoruz.. Tekrar bir miktar Krema alıp sürüyoruz..

Geriye kalan kremayı, Krema sıkma torbasına yerleştirip üzerine sıkıyoruz..

Kelepçeyi çıkardıktan sonra..

Geriye kalan kedi dili bisküvileri ortadan kesip dikey olarak pastanın kenarına yapıştırıyoruz..

Bir Kurdele ile pastamızı bağlıyoruz..

Servis yapmadan evvel kakao tozu üzerine serpiyoruz ..

..

Afiyet olsun

Hatice DEMİRTAŞ